Como agua para chocolate, es una
novela rosa escrita por Laura Esquivel, publicada en 1989, que trata acerca de
la vida de una mujer (Tita), sus amoríos y la relación de esta con su familia,
todo relacionado con la importancia de la cocina y las recetas típicas
mexicanas de la época en que está ambientada su vida. En la novela se puede
apreciar un estilo particular, en el que se emplea un realismo mágico con el
fin de combinar lo sobrenatural con lo mundano. Fue incluida en la lista de las
100 mejores novelas en español del siglo XX del periódico español El Mundo.
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